Новости компании

Суши или роллы – вот в чём вопрос

Как это часто бывает, многие популярные блюда своим изобретением обязаны или случайности, или необходимости сохранить продукты



Зачем японскому повару макиса

И так, вы решили заказать суши. Это блюдо понравилось вам, покорило своей свежестью и новизной. Вы привыкли к нему и полюбили всей душой.



Помощь Авистрейд другим организациям

ООО "Авистрейд" в своей работе старается оказывать посильную помощь тем, кто в ней нуждается.




Зачем японскому повару макиса

    Макиса для сушиИ так, вы решили заказать суши. Это блюдо понравилось вам, покорило своей свежестью и новизной. Вы привыкли к нему и полюбили всей душой.

    И теперь вам больше не хочется покупать суши или роллы. Вам хочется изготавливать их самостоятельно. 

    Что ж, это вполне возможно. Тем более, что купить продукцию для суши можно даже в обычном магазине. Что уж говорить о супермаркетах со специализированными отделами. Согласитесь, в домашних условиях куда удобнее готовить и есть всё-таки роллы.

    Для их приготовления нужно приобрести одну важную вещь – циновку для роллов макису. Наши люди, конечно, могут обойтись и подручными средствами.

    Однако для того, чтобы блюдо получилось действительно качественным, вам все-таки необходимо специальное оборудование. Давайте разберёмся, как правильно выбрать макису.

    Размер макисы имеет значение

    Макиса состоит из бамбуковых палочек, соединённых в сплошное полотно. Специалисты советуют, выбирая макису, обратить внимание именно на толщину бамбуковых палочек. Выбирайте потолще. Так они будут равномернее формировать ваш ролл.

    Слишком тоненькие палочки могут сделать поверхность блюда недостаточно равномерной. А значит, и не такой плотной, как следовало бы. Кроме того, недостаток толщины может стать причиной того, что листы нори будут рваться.

    Возьмите макису в руки. Она не гнётся в поперечном палочкам направлении? Значит, вы выбрали то, что нужно.Обратите внимание на покрытие макисы. Точнее, на его отсутствие.

    Это должен быть только натуральный бамбук, без лака или краски. В противном случае вам предлагают миленькую салфеточку, которую можно использовать как подставку под горячее или для декора. Но ни в коем случае не для приготовления роллов. 

    То же самое касается и подклеенной снизу ткани. Если вы её обнаружили – перед вами не макиса.Кухонная утварь любит уход. Возможно, современные технологии могли бы предложить более практичные и простые в уходе материалы для изготовления макисы.

    Но повара традиционной японской кухни категорически против подобных веяний прогресса. Ведь только живое дерево может передать продукту всю положительную энергетику. Она подпитает человека и сподвигнеть заказать суши еще раз.

    Натуральное дерево требует особого ухода. Проще всего, занимаясь изготовлением суши, покрыть вашу циновку пищевой плёнкой. Она предотвратит дерево от влаги и запахов, которое оно может впитать.

    Вы тоже противник утвари из ненатуральных продуктов? Тогда вам нужно усвоить, что после каждого использования макисы её нужно тщательно вымыть с мылом и щёткой. И точно так же тщательно просушить в развёрнутом виде. Так вы избавите дерево от гниения и размножения бактерий.

    Конечно, для того, чтобы у себя дома вы смогли приготовить японское блюдо таким же аккуратным, как те суши, которые можно купить, вам придётся потренироваться не один раз. Но правильно подобранная продукция для суши, а особенно ухоженная макиса будет для вас отличным помощником в деле постижения японского кулинарного искусства.

    Наша компания
    Реквизиты компании

    ООО «Авистрейд»

    Адрес:

    Минский р-н, а.г. Хатежино, ул. Центральная 18Б/10

    Телефоны:

    8 017 510-26-17

    8 029 194-55-55

    Руководство:

    8 029 650 19 45

    Торговые представители:

    8 029 114 23 65,

    8 044 709 64 70,

    8 044 785 09 16

    Отдел закупок:

    8 029 333 10 76

    Представитель в г.Витебск:

    8 044 785 02 33

    Представитель в г. Гродно:

    8 029 118 27 29

    Представитель в г. Могилев:

    8 029 607 92 12

    Представитель в г. Гомель:

    8 029 383 30 29

    Представитель в г. Брест :

    8 029 640 66 01

    E-mail:

    info@avistrade.by


    Только здоровая пища!